VINI D'ABRUZZO - Frekt

Evento cena degustazione abruzzese

Giovedì 11 dicembre

SOLO 20 TAVOLI DISPONIBILI

UNA DEGUSTAZIONE CHE RACCONTA L'ABRUZZO

Per la prima volta, Frékt dedica un’intera serata ai suoi vini più rappresentativi.

Una degustazione enograstronomica raffinata, pensata per chi ama comprendere a fondo ciò che beve: quattro calici simbolo della tradizione enologica abruzzese, accompagnati da quattro portate autentiche, tutte 100% regionali.

Frékt è oggi un punto di riferimento dell’Abruzzo in Veneto: una certezza sia in cucina che in cantina.

Questa serata è il modo migliore per scoprire perché.

QUATTRO VINI, UNA SOLA STORIA: L'ABRUZZO

Un percorso tra i vitigni che hanno reso celebre la nostra regione. Non una semplice degustazione, ma una lettura guidata del territorio attraverso i suoi calici più iconici.

Accanto ai vini, ogni portata seguirà la stessa direzione: ingredienti autentici, preparazioni essenziali, sapori che appartengono alla nostra terra.

🍷 Quattro vini iconici d’Abruzzo
🇮🇹 Cucina e cantina 100% abruzzesi
🥂 Ideale per curiosi ed esperti
📍 Ruolo di riferimento dell’Abruzzo in Veneto

Un equilibrio pensato per raccontare l’Abruzzo in modo autentico, raffinato e profondamente fedele alle sue radici.

MENU DELLA SERATA

Il costo di questa esperienza è di 45€ a persona (coperto e acqua esclusi)

TUTTI I VINI IN ABBINAMENTO SONO INCLUSI

TAGLIERE TIPICO

Una selezione di salumi e pecorini, provenienti dalla nostra regione, composta da: Spianata Aquilana, Salame al Montepulciano, Lonza stagionata, Salsiccia dolce secca, Salsiccia di fegato secca, Ventricina Vastese, Bruschetta con Ventricina Teramana, Pecorino San Giovanni semi stagionato (30 giorni), Pecorino Montanaro (3 Mesi)

VINO ABBINATO: PECORINO COLLINE PESCARESI IGT

60 Passi, Cantina Marramiero - Minerale, luminoso, perfetto per aprire il viaggio.

PRIMO

Chitarra al sugo con polpettine (mezza porzione)

Chitarra fresca all’uovo, condita con il tipico sugo teramano. Sugo al pomodoro con piccolissime e tenerissime polpette di carne di manzo. Il primo più amato dai nostri clienti, grandi e piccini.

VINO ABBINATO: CERASUOLO D'ABRUZZO DOC

Renascenzia Cerasuolo Superiore, Cantina Tenuta 3 Gemme - Il rosato più identitario d’Italia, dal profumo fruttato e persistente.

DEGUSTAZIONE DI ARROSTICINI

1 Arrosticino da 38g
2 Arrosticini da 28g
2 Arrosticini da 20g

CONTORNO: Zucca e fagioli con patate al forno

VINO ABBINATO: MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC

Di Te Di Me, Cantina Guardiani Farchione - Strutturato, caldo, avvolgente: l’abbinamento naturale della carne di pecora.

DOLCE: CANTUCCI E PASSITO

Croccanti cantucci abruzzesi fatti in casa da inzuppare nel Passito della nostra terra.

VINO ABBINATO: PASSITO DI CASTIGLIONE A CASAURIA IGT

Moscatello di Castiglione, Cantina Tenuta secolo IX - Aromatico, perfetto per chiudere in eleganza.

ATTENZIONE

Solo 20 tavoli disponibili